A mesa de frios é uma opção prática e muito saborosa servida como entrada em festas ou mesmo como prato principal em pequenas confraternizações com a família e os amigos. E ao contrário do que você pode pensar, a mesa de frios nem sempre é composta apenas de queijos e salames, há outras delícias que podem ser acrescentadas à ela e nós vamos te mostrar aqui. Por isso, confira esse post até o final para aprender como montar uma mesa de frios.
1. Saiba como montar uma mesa de frios deliciosa – Foto: Style Me Pretty
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Onde servir uma mesa de frios
A mesa de frios pode ser servida tanto como entrada em uma festa de aniversário ou casamento quanto em uma pequena confraternização com amigos, afinal, ela é uma opção prática, rápida e que agrada a maioria das pessoas. Você pode fazer em cima de um aparador ou em mesas dobráveis.
A mesa de frios simples costuma ser elaborada apenas com alguns queijos e embutidos, porém, isso não é uma regra, afinal a mesa de frios para festa também pode vir acompanhada de pães, salgados leves, mini sanduíches, patês e também frutas como figos, uvas e morangos na fruteiras.
2. A mesa de frios simples costumam ser servidas apenas com queijos e alguns embutidos – Foto: Feverup
Decoração de festa com mesa de frios
A mesa de frios para casamento é geralmente servida como entrada, porém, também é interessante utilizar uma grande mesa de frios para casamento em uma área separada da festa, pois assim, os convidados podem aproveitar e comer os frios, frutas, pães na boleira e patês durante todo o período da comemoração.
Se esse for o seu caso, é importante pensar em uma decoração bem bonita para a mesa de frios para casamento utilizando aparelho de jantar que combinem com o restante da decoração e também arranjos de flores artificiais e folhagens assim como foi feita na mesa de frios para casamento rústico na foto abaixo.
3. Detalhes rústicos na mesa de frios para casamento é deixa o ambiente ainda mais charmoso – Foto: Assetproject
Outra ideia de como servir mesa de frios para festa é deixando uma tábua em todas as mesas de convidados, assim, eles não precisam ficar levantando para ir até a mesa de frios e podem aproveitar os quitutes com mais conforto, nesse caso, é possível utilizar uma tábua de frios no centro da mesa de jantar ou mesmo tábuas menores para cada convidado assim como na mesa de frios para festa na foto abaixo.
4. Decoração com mesa de frios para festa com tábua individual para cada convidado – Foto: Pinterest
O que servir em uma mesa de frios
A mesa de frios simples ou mesmo as mais elaboradas com patês e frutas precisam ser planejadas com antecedência para que seja possível escolher os melhores acompanhamentos como vinhos, frutas, geleias, patês e pães para colocar em cima do buffet.
Como você pode imaginar existe uma variedade bem grande de produtos para mesa de frios e frutas os mais comuns como queijo mussarela, salames e azeitonas praticamente sempre são usados na mesa de frios simples, porém, outros costumam ser menos comuns na mesa de frio simples, porém, são muito utilizados na mesa de frios para festa com petisqueira, por exemplo, afinal, é uma ocasião especial, além de provavelmente ter mais convidados para aproveitar essas delícias.
5. Saiba o que colocar em sua tábuas de frios – Foto: Baked by Joanna
A seguir confira uma lista de quais produtos que você pode e deve utilizar para elaborar uma bonita e deliciosa mesa de frios com utensílios de mesa.
1. Embutidos
Mortadela
Presunto
Salame
Peito de peru
Lombo
Rosbife
Parma
Linguiça
Salsicha
Kafta
2. Queijos
Mussarela
Parmesão
Gorgonzola
Brie
Cheddar
Gouda
Provolone
Roquefort
Prato
Camembert
Edam
Emmenthal
Maasdam
Feta
3. Acompanhamentos
- Torradas
Pães
Bolachas
Azeitonas
Palmito
Patês
Molhos
Ovos
Geléias
Frutas frescas
Frutas secas
Guacamole
Homus
Coalhada seca
Mel
Oleaginosas
Legumes como cenouras, pepinos, tomates e aspargos
6. Decoração de festa com mesa de frios e frutas em base de madeira – Foto: Pinterest
Como montar uma mesa de frios
Agora que você já sabe bem quais são os itens que podem ser utilizados na composição da mesa de frios e frutas chegou a hora de aprender como montar uma mesa de frios para garantir uma bonita decoração para a sua festa ou confraternização, além de servir comidas gostosas para os seus convidados. Por isso, confira a seguir as dicas de como montar uma mesa de frios com utensílios de cozinha.
7. Como montar uma mesa de frios e caprichar na decoração de sua mesa – Foto: Pinosy
Planeje a decoração
Para uma mesa de frios simples ou mesmo uma mesa de frios e frutas para decoração de uma festa de casamento, é sempre necessário pensar nos detalhes da decoração, afinal eles podem fazer toda a diferença no resultado final, por isso, escolha uma tábua de frio bem bonita para servir os alimentos, além de utilizar pratos, taças e pegadores que combinem com o estilo de decoração escolhido para a ocasião.
Separe os alimentos
É muito importante separar os alimentos por afinidade, como queijos com queijos, frutas com frutas na fruteira de mesa, embutidos com embutidos e assim por diante, lembrando sempre de deixar os embutidos e queijos no centro da mesa, afinal, eles são a atração principal.
Corte algumas fatias
Quando for montar a sua mesa de frios e frutas lembre-se de deixar algumas fatias de queijos e embutidos já cortadas, porque facilita no começo da festa e também ajuda a deixar a decoração mais bonita.
Organize os talheres
Uma dica bem importante para quando for montar a mesa de frios é lembrar de deixar as facas com serras e outros do faqueiro próximas aos queijos mais duros e as facas sem serra próximas aos queijos mais macios e também das geléias, patês, manteiga entre outros acompanhamentos que você optou por deixar na sua mesa de frios e frutas.
Espelhe frutas pela tábua
As frutas podem ser partidas ao meio ou em pedaços e serem distribuídas ao longo da tábua de frios com cortador de frios, mas lembre-se de deixar palitos para aperitivos para facilitar na hora de pegar as frutas.
8. Decoração de mesa de frios e frutas para festa – Foto: Wedding Rings Direct
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9. A mesa de frios pode ser decorada de acordo com a festa que você vai oferecer – Foto: Feito com Leite
10. Utilize uma tábua de frios bem no centro da mesa dos convidados – Foto: Air Freshener
11. Decoração rústica com mesa de frios para casamento com velas e folhagens – Foto: Pinterest
12. Utilize uma tábua de madeira para a decoração da sua mesa de frios para festa – Foto: Pinterest
13. Decoração para mesa de frios simples e redonda – Foto: Pinosy
14. A mesa de frios para festa também é muito presente na ceia de natal – Foto: Patrícia Pereira
15. Decoração delicada e com estilo escandinavo para mesa de frios para festa com pequenas tábuas de madeira – Foto: Enjoy by Paula
16. Não se esqueça da cesta de pães nas mesas de frios para festa – Foto: Air Freshener
17; Decoração para mesa de frios para casamento rústica ao ar livre – Foto: Style Me Pretty
18. Ideia de decoração para mesa de frios simples – Foto: Stylowi
19. Para facilitar, utilize plaquinhas com os nomes dos frios, queijos e doces na mesa – Foto: Style Me Pretty
20. Ideia de decoração para mesa de frios simples com tábua de madeira – Foto: Pinterest
21. A tábua de madeira é muito presente na decoração de mesas de frios – Foto: Archive
22. Mesa de frios simples decorada com pequena tábua redonda e taças de vinho – Foto: Assetproject
23. Bandejas de prata e tábuas de madeira rústica são presença garantida na mesa de frios para casamento – Foto: Pinterest
24. Ideia moderna para decoração de mesas de frios – Foto: Pinosy
25. Escolha uma bela tábua de madeira para a decoração de mesa de frios para festa – Foto: The TomKat Studio
26. Não se esqueça dos pães na decoração das mesas de frios – Foto: Pinosy
27. Na mesa de frios e frutas também pode-se utilizar geleias – Foto: Pinosy
28. Se preferir corte algumas fatias de queijos e frutas para facilitar os convidados a se servir – Foto: Pinterest
29. Decoração simples para mesa de frios para festa – Foto: Pinosy
30. Não se esqueça de utilizar arranjos de flores na decoração de mesa de frios para casamento – Foto: The TomKat Studio
31. Escolha pratos e tábuas bonitas para a decoração de mesa de frios para festa – Foto: Camille Styles
32. Vinho também é um item presente na decoração de mesas de frios e frutas – Foto: Pinterest
33. Mesa de frios para casamento decorada com velas e arranjos de flores roxas – Foto: Pinosy
34. Decoração para mesa de frios simples com plaquinhas sobre os queijos – Foto: Assetproject
35. Decoração para mesa de frios para festa clean – Foto: Pinterest
36. Decoração rústica para mesa de frios e frutas – Foto: The Knot
37. Os arranjos de flores deram um toque delicado a mesa de frios para festa de casamento – Foto: Pinterest
38. Decoração com flores e talheres dourados para mesa de frios para casamento – Foto: My Name Is Snickerdoodle
39. Mesa de frios para casamento rústico com grande arranjos de flores – Foto: Air Freshener
40. Utilize tábuas pequenas em mesas de frios para festa criando detalhes individuais para cada convidado – Foto: Pinterest
41. Escolha um vinho que harmonize com a sua tábua de frios e frutas – Foto: Air Freshener
42. Mesa de frios e frutas com decoração simples – Foto: Pinterest
43. Decoração rústica com mesa de frios para festa – Foto: Evensi
44. Potes de geleia e velas dão um charme especial para a decoração de mesas de frios – Foto: Pinterst
45. Decoração com mesa de frios para festa ao ar livre – Foto: Dcore você
46. Utilize folhagens para dar um toque especial a decoração de mesas de frios para festa – Foto: Sparkle Media
47. Escolha modelos diferentes de tábuas de madeira para decorar mesas de frios para festa – Foto: Pinterest
48. Decoração rústica para mesa de frios e frutas com bandeja de madeira – Foto: Pinterest
49. Espetinhos com frios, queijos e legumes também são muito utilizados na decoração de mesas de frios – Foto: Yandex
50. Detalhes rústicos são presença garantida na decoração de mesas de frios – Foto: We Heart It
51. Ideia de decoração para mesas de frios – Foto: Pinterest
52. Decoração de mesa de frios para casamento com arranjos de flores e tábua de madeira – Foto: Zozu
53. Decoração para mesa de frios simples com grande cesta de pães – Foto: Letter Sample
54. Uma das frutas mais utilizadas nas mesas de frios e frutas é o figo – Foto: L&M Home
55. Tábuas mais escuras dão um toque moderno à decoração de mesas de frios – Foto: For My Wife
56. Decoração de mesa de frios para festa com tábua de madeira rústica redonda – Foto: Style Me Pretty
57. Coloque o nome dos frios e queijos na decoração de mesas de frios – Foto: Air Freshener
58. Decoração de tábua de frios simples com cesta de pães – Foto: Ally’s Kitchen
59. Tábuas de madeira são super charmosas para a decoração de mesas de frios – Foto: Kitchen Decor
60. Decoração para mesa de frios para festa de aniversário com vários sanduíches – Foto: Air Freshene
61. Ideia de decoração para mesa de frios simples – Foto: Pinosy
62. Saiba como montar uma mesa de frios e pães – Foto: Pinosy
63. Você sabia que também tem como montar uma mesa de frios utilizando louças que não são rústicas? – Foto: Pinterest
64. Decoração para mesa de frios para festa com arranjos de flores – Foto: Armonie Assessoria
65. Decoração delicada para mesa de frios e frutas com potes de geleia – Foto: A Minha Festinha
66. Mesa de frios e frutas decorada com suportes diferentes – Foto: A Minha Festinha
67. Decoração moderna para mesas de frios simples – Foto: Crunchy Salty Sweet
68. Utilize pinhas e flores vermelhas na decoração de mesas de frios para festa de natal – Foto: Air Freshener
69. Decoração de mesas de frios e frutas com tábua de madeira redonda – Foto: Muy Bueno Cookbook
